Category Archives: Sprzet kuchenny

Mikrofalówka

Mikrofalówka jest urządzeniem szczególnie przydatnym w małych kuchenkach oraz dla ludzi zapracowanych którzy mają mało czasu na przygotowywanie posiłków. Przy pomocy kuchenki mikrofalowej można produkty rozmrażać, gotować, podgrzewać a nawet piec ciasta. Wszystko szybko i sprawnie. Wybór mikrofalówki wcale nie jest łatwy. Na rynku jest bardzo duży wybór a ciągle pojawiają się nowości o całkiem innych funkcjach. Przy wyborze mikrofalówki musimy kierować się różnymi zasadami. Musimy zastanowić się jaką pojemność ma mieć mikrofalówka czyli w zależności czy będzie przygotowywane jedzenie dla jednej osoby lub więcej wybieramy pojemność mikrofali od siedemnastu do trzydziestu litrów. Musimy zadecydować czy mikrofala będzie wolnostojąca czy do zabudowy. No i najważniejsze jakie funkcje powinna mieć, czyli czy to będzie zwykła mikrofalówka albo z dodatkiem grilla aby móc opiekać na przykład kurczaka, termoobieg w mikrofali spowoduje szybsze i równomierne ogrzewanie i rozmrażanie. Mikrofalówka może mieć różne funkcje, ale najlepsze są wielofunkcyjne które mają i grill, rozmrażanie, szybkie podgrzewanie, gotowanie na parze, opiekanie, termoobieg, blokadę drzwiczek i blokadę klawiatury.

Lodówka

Jednym ze sposobów na zakonserwowanie żywności jest przechowywanie w lodówce. Konserwuje się żywność przy pomocy zimna. Pierwsze lodówki powstały w dziewiętnastym wieku ale konserwowanie żywności w lodzie było już znane znacznie wcześniej. Pierwsze lodówki miały obudowę z drewna a mechanizm chłodzący umieszczony był na górze lodówki. Późniejsze lodówki miały obudowy ceramiczne Dopiero w dwudziestym wieku zaczęto produkować lodówki z obudową metalową. Lodówka służy do obniżenia temperatury przechowywanej żywności poniżej temperatury otoczenia. Mamy różne urządzenia, służące do przechowywania żywności w chłodzie ja na przykład chłodziarki szafkowe czyli popularne lodówki, zamrażarki czyli urządzenia służące do zamrażania żywności celem dłuższego przechowania, chłodnie czyli gabloty do krótkotrwałego przechowywania. Inną odmianą takich urządzeń jest połączenie lodówki z zamrażarką. W lodówce są umieszczone półki i pojemniki na przechowywanie warzyw, nabiału czy wędlin i mięsa. Jeśli produkty chcemy dłużej przechować korzystamy z zamrażarki bądź zamrażalnika. Przy korzystaniu z lodówki trzeba pamiętać aby potrawy wkładane do niej miały jak najniższą temperaturę czyli były ochłodzone.

Czajnik elektryczny

Czajnik elektryczny zastąpił w kuchni popularny niegdyś czajnik na wodę grzany na piecyku elektrycznym, gazowym lub jeszcze dawniej na płycie pieca kuchennego opalanego węglem. Popularny dawniej czajnik miał gwizdek który sygnalizował głośnym gwizdem zagotowanie się wody. Czajniki elektryczne mają same zalety czyli pozwalają na szybkie przygotowanie wrzątku na kawę czy herbatę, są szybkie i wygodne w użyciu, Dzięki czajnikowi elektrycznemu nie potrzeba szukać miejsca na fajerkach kuchenki gdy są wszystkie zajęte przez garnki z gotującymi się potrawami. Czajnik elektryczny zawsze stoi na swoim miejscu i wystarczy wlać tylko wodę i podłączyć do prądu. Wybór czajnika też jest niełatwy gdyż mamy bardzo dużo kształtów i kolorów które możemy dobrać kolorystycznie do wystroju kuchni. Czajniki mają tradycyjne elementy grzejne czyli grzałki spiralne umieszczone na dnie czajnika, ale lepszym i nowocześniejszym rozwiązaniem są czajniki z płaskimi elementami grzejnymi umieszczonymi w dnie czajnika i na dodatek osłonięte dzięki czemu nie osadza się tak na nich kamień z wody. W czajniku elektrycznym możemy wlać pełną ilość wody to znaczy około litra lub półtora albo tylko szklankę

Maszynka do lodów

Jeśli już mamy w kuchni wszystko co tylko sobie zamarzymy to na sam koniec coś dla łasuchów: Maszynka do robienia lodów. Lody są smaczne ale te kupione w sklepie nie umywają się smakiem do tych robionych w domu. W sklepie można kupić lody różnych smaków, od różnych producentów, różnych kształtów tak że niekiedy trudno się zdecydować. Lody domowe są niepowtarzalne i tylko my decydujemy z czego będą zrobione i jaki będą miały smak. Lody to nie tylko deser powstały na bazie mleka czy śmietany. Lody mogą powstać z soków owocowych czyli sorbety. Dzięki maszynce do lodów mrożone desery mogą powstać kiedy chcemy i na co mamy ochotę. Maszynka do lodów składa się z pojemnika o podwójnych ściankach. Pomiędzy tymi ściankami znajduje się odpowiedni płyn chłodzący. Pojemnik wkłada się do podstawy w której jest silnik. Całość zamyka się pokrywą. W pojemniku jest mieszadło które pomaga w równomiernym mrożeniu lodów gdyż bardzo wolno się porusza a mrożona substancja się nie zbryla. Aby maszynka zadziałała musimy najpierw pojemnik z płynem włożyć na okres od sześciu do dwudziestu dwóch godzin do zamrażalnika lodówki. Potem przygotowujemy wszystkie składniki lodowego deseru i mrozimy.

Toster

Toster służy do opiekania pieczywa. Pieczywo z tostera jest świeże, chrupiące i cieplutkie. Można w nim odświeżać pieczywo czerstwe. Toster jest urządzeniem do którego wkłada się dwie kromki pieczywa i po ściśle określonym czasie kromki same „wyskakują” gotowe do spożycia. Jeśli ustawi się odpowiedni czas opiekania pieczywo jest lekko zrumienione i wspaniałe do jedzenia. Zbyt długi czas opiekania może spowodować spalenie się kromek. W tosterach kromki pieczywa wkłada się od góry urządzenia, jeśli robi się to na leżącą to wtedy mamy nie toster ale opiekacz w którym możemy położyć do opiekania gotowe kanapki czyli pieczywo, jakaś wędlina i ser. Na górę znów kromka i zamykamy opiekacz. Po chwili mamy gotowa kanapkę na gorąco. W tosterze kromki chleba są opiekane przy pomocy wbudowanej w to urządzenie grzałki. Cały toster ma obudowę termiczną ze specjalną izolacją, dzięki czemu nie można się oparzyć dotykając go. Na obudowie zazwyczaj jest umieszczony minutnik który nastawiamy określając czas opiekania oraz pokrętło z zaznaczonymi stopniami opiekania. Czyszczenie tostera jest proste dzięki tacce na okruchy która umieszczona jest na dole obudowy. Wystarczy wysunąć szufladkę..

Frytkownica

W żadnej kuchni nie powinno zabraknąć frytkownicy szczególnie jeśli domownicy uwielbiają frytki. Jeśli nie chcemy aby cała kuchnia była zachlapana olejem który pryska z garnka warto zaopatrzeń się we frytkownicę. Dzięki frytkownicy można przygotować bardzo szybko nie tylko frytki ale również pączki, racuchy, filety rybne. Wszystkie te rzeczy można przygotować szczególnie wtedy gdy mamy zajęta całą kuchenkę garnkami a trzeba jeszcze coś przygotować. Niebagatelną zaletą frytkownicy jest to iż dzięki szczelnej obudowie pozbywamy się przykrych zapachów ze smażonej ryby jak również nie ma ryzyka poparzenia. Frytkownica składa się z obudowy i pokrywy. W pokrywie zazwyczaj jest okienka przez które można obserwować postępy w pieczeniu. Tam również zainstalowany jest filtr. Na obudowie jest włącznik frytkownicy, pokrętło dzięki któremu można ustawiać temperaturę jaka jest potrzebna dla danego wyrobu. Na obudowie jest minutnik dzięki któremu unikniemy dużego opieczenia potrawy. W zbiorniku jest grzałka oraz koszyk do którego wkłada się żywność do upieczenia. Koszyk może być zawieszany na haczykach albo podnoszony mechanicznie przez rączkę. W zbiorniku jest zaznaczony poziom oleju.

Blender

Jeśli przygotowuje się dużo sosów, zup przecieranych oraz gdy trzeba coś szybko wymieszać, rozdrobnić, przetrzeć lub zmiksować nieodłącznym urządzeniem jest blender. Blener jest urządzeniem niezwykle łatwym w obsłudze, użyciu i czyszczeniu. Do przechowania blendera potrzeba bardzo mało miejsca a wręcz można go zawiesić na haczyku byle w pobliżu gniazdka elektrycznego. Najważniejszą częścią blendera jest jego końcówka. Końcówki mogą być zrobione e specjalnego tworzywa sztucznego albo z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Końcówka jest wyposażona w dwa lub trzy ostrza które są nożami do cięcia. Ostrza są odpowiednio wyprofilowane tak aby się nie tępiły. Blendery mają różne rozwiązania co ilości stopni prędkości. Najczęściej mają jeden, dwa lub rzadko trzy stopnie prędkości. Przy zakupie blendera warto się zastanowić do czego ma służyć i to powinno zadecydować jaką końcówkę z jakiego tworzywa wybrać. Przy pracy z blenderem warto również zainwestować w pojemnik z podziałką najlepiej wysoki gdyż wtedy unikniemy pryskania dookoła rozdrabnianych rzeczy. Po zakupie tego urządzenia musimy jak zawsze najpierw zapoznać się z instrukcja obsługi aby uniknąć niepotrzebnych nerwów jeśli coś nie wyjdzie